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KIYA 木屋 コスミック團十郎 団十郎 刃渡約17.5cm コズミック
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：50622550204
中古 ：50622550204-1 |
メーカー | KIYA | 発売日 | 2025/02/15 16:23 | 定価 | 10139円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
KIYA 木屋 コスミック團十郎 団十郎 刃渡約17.5cm コズミック
定価約40000円弱。当商品は最高峰のグレードです。木屋には他に團十郎や清長木屋と言った粉末鋼を使用した高額なモデルがありますが、これこそがそのうちの一つ、日本橋木屋のコスミック團十郎です。 切れ味が良い上に、刃の持ちもよく、さらに錆びにくいです。 研ぎやすいのも特徴です。 気持ちよく切れる包丁は料理を作る上で一番大事だと思っています。コスミック団十郎は、木屋によって開発された新世代鋼材コスミック鋼で製造されております。コスミック 団十郎を買って、それまで使っていたステンレス製と切れ味がまるで違うので 感動しました。木屋の歴史の古さを物語るのが、名前にある市川團十郎との関わりです。木屋の買い物袋にも、市川團十郎の定紋である三升があしらわれています。江戸末期〜明治時代、人気役者だった九代目市川團十郎にあやかって庖丁を売り出したのが始まりです。三越劇場で、十二代市川團十郎さんが新派の「日本橋」(泉鏡花作)を演じたときは、その記念に木屋から料理好きな團十郎さんに庖丁を贈ったそうです。しかし團十郎さんが左利きであることが後からわかり、急いで左利き用の庖丁をもう一度届けたというエピソードが残っています。團十郎のネーミングのように、木屋は昔から新しいいいものを取り入れる気風がありましたが、そんな團十郎の名前がつけられたコスミック團十郎。（約）全長：300mm×奥：17mm×高さ：48mm 刃渡り約：175mm【状態】まだまだかなり長い間、研いで使用できるものです。他の出品の中で團十郎以外のものもあるので私のプロフィールからご覧ください。包丁は研ぐものなので仕方ないのですが、最近また研いだので写真より研ぎ跡があります。
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